책소개

2009년 6월에 방송된 MBC스페셜 「목숨 걸고 편식하다」를 책으로 옮겼다. 이 책에는 죽음의 문턱을 넘어설 뻔했다가 편식을 통해 가까스로 살아 돌아온 두 남자의 이야기와 함께, 생활습관병으로 시들어가는 환자들의 육신에 다시 생기를 불어넣고자 편식 처방을 내리는 의사의 분투기가 실려 있다.

세 편식쟁이가 전해주는 메시지는 의외로 간단하다. "입맛의 유혹을 떨쳐내고, 몸이 간절히 원하는 것을 먹어라!" 그러기 위해서는 "식물성 식품 위주로 식단을 꾸려야 한다." 특히 '골고루', '균형 있게' 먹어야 한다는 고정관념과 상식을 깨고 편식의 식습관을 실천해야 한다는 점을 강조한다. 고기, 생선, 계란, 우유 등의 동물성 식품을 과다섭취 할 경우 우리 몸에는 득보다 실이 많다. 책은 식물성 식단으로 건강을 지켜가는 세 남자의 이야기를 통해 몸에 좋은 먹거리를 제대로 섭취할 줄 아는 새로운 식습관을 제시한다.

저자소개

목차

머리말우리가 먹는 것이 우리 몸을 만든다
프롤로그그들은 왜 목숨까지 걸고 편식을 할까

1. 편식으로 치료하는 의사
약보다 밥에 더 신경 쓰는 의사
우선 약부터 끊어라
황 박사의 아주 특별한 도시락
생활습관을 뜯어고쳐라
입의 유혹을 떨쳐내라몸이 원하는 것만 골라 먹어라
잘못된 상식과 통념을 깨라
영원한 청년 의사

2. 암을 이겨낸 사랑의 편식 밥상
복잡한 준비, 간단한 식사
거의 죽다 살아난 송학운 씨
남편을 살려낸 김옥경 씨의 밥상
음식이 약이요, 생활이 약이다
쉽게 끝나지 않을 숙제
희망과 재활의 베이스캠프, 자연생활의 집
김옥경 표 자연식 요리의 비밀

3. 편식으로 일구어낸 기적
얼굴 자체가 하나의 풍경인 사나이
도시의 열병을 앓다
먹을 것으로부터 자유로워야…
겹겹이 드리운 미궁의 장막
녹색마을 털보 이장님

에필로그
건강은 좋은 습관에 익숙해지는 것