책소개

엄마는 간편하고 아이는 잘먹는 뉴욕맘 조앤의 간편하고 건강한 홈메이드 요리
엄마들의 가장 큰 고민, 편식! 우리 아이가 먼저 수저 드는 뉴욕식 건강 밥상으로 고민 끝!

편식은 NO! 사랑하는 우리아이를 위한 엄마표 홈메이드 건강요리
모든 엄마들의 큰 고민은 역시 아이의 편식이다. 이 책은 이런 엄마들의 고민해결을 위해 아이가 왜 편식을 하게 되는지에 대한 세밀한 조언과 엄마가 쉽게 실천할 수 있는 편식 예방 부엌 놀이를 소개하고 있다. 또한 저자는 각 요리의 모든 레시피와 재료들을 한국에서도 쉽게 구할 수 있는 것들을 사용하여 한국 엄마라면 누구나 쉽게 따라할 수 있게끔 했으며, 성장기 어린이들의 필수 영양소가 되는 재료들을 기본으로 하여 징그럽게 안 먹는 아이들이라 할지라도 먼저 수저 들고 찾게 되는 맛있고 건강한 요리들로 화려하게 변신시켰다.

저자소개

목차

PART 1. 편식 
1) 편식의 시작 
2) 편식 예방 십계명 1 
편식 예방 십계명 2
3) 편식 예방 부엌 놀이 

PART 2. 우리 아이 하루 필수 영양소와 양 
1) 하루 기준 식단 피라미드 
2) 어린이와 아동의 하루 필수 칼로리 및 영양소 권장량 
3) 우리 아이의 하루 필요 섭취량 

PART 3. 뉴욕맘 조앤의 요리노트 
1) 장보기 팁 
2) 조앤의 레시피에 필요한 기본 주방 도구 
3) 예쁘게 재료 준비하기 
4) 냉동해두면 편리한 재료들
5) 조앤의 커팅법 
6) 소스 만들기